Quelle est la différence entre le thé, la tisane et l'infusion ?
Nombreux sont ceux qui confondent les tisanes et le thé. On utilise également souvent les mots tisane et infusion pour parler de la même boisson. Pourtant, ils ne désignent pas tous la même chose.
🌿 La tisane
La tisane est une boisson préparée à partir de plantes. On peut utiliser différentes partie des plantes comme les fleurs, les feuilles, les fruits, les graines ou encore les racines.
Exemple : Menthe (feuille), lavande (fleur), bardane (racine), fenouil (graine), cassis (fruit)… les possibilités sont nombreuses !
Une tisane peut être composée d'une seule plante ou de plusieurs plantes associées pour créer un mélange aux saveurs originales.
Chez FuzZen, nous privilégions les plantes françaises, produites et cueillies en Auvergne et les mélanges sont créés autour de thématique bien-être.
🍃 Le thé
Le thé provient d'une plante spécifique : le théier, Camellia sinensis.
Thé vert, thé noir, thé blanc ou encore thé oolong sont tous issus de cette même plante. Ce qui les différencie, c'est notamment la façon dont les feuilles sont récoltées et travaillées.
Le thé contient naturellement de la théine (également appelée caféine qui est un excitant).
FuzZen ne propose pas de thé : seulement des tisanes de plantes qui ne contiennent pas d'excitant.
💧 L'infusion
L'infusion désigne avant tout une méthode de préparation.
On verse de l'eau chaude sur les plantes. Puis, on laisse reposer quelques minutes afin que leurs arômes se diffusent dans l'eau.
La tisane et le thé sont donc des infusions.
Il existe d'autres méthodes de préparation, comme la décoction.
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